春节前夕，当北方大地还沉浸在冬日的寒意中，广东台山市四九镇东冠村的番茄种植基地却是一片热火朝天的丰收景象。一串串红彤彤的番茄挂满枝头，在冬日暖阳的照耀下格外诱人。种植户黄链站在自家的大棚前，脸上洋溢着丰收的喜悦：“昨天收了3500多公斤，最高峰一天能收6000多公斤，都是附近种植户当天采摘送来的，主要销往中山、佛山等地的批发市场。”

这不仅仅是一次普通的丰收，而是台山市近年来推动农文旅融合发展的一个缩影。在乡村振兴战略的推动下，台山番茄产业正经历着从传统种植到全产业链升级的深刻变革。

番茄产业升级：从“论斤卖”到“论个卖”

在台山市都斛镇大纲村的采摘园里，游客们正兴致勃勃地采摘着新鲜的小番茄。与传统批发市场不同，这里的番茄不再按斤计价，而是按体验收费。游客王女士带着孩子前来体验：“这里的番茄特别甜，孩子摘得特别开心，我们不仅买了番茄，还在村里的农家乐吃了午饭，买了些土特产。”

这种转变背后，是台山市对农业产业结构的深度调整。据台山市农业农村局数据显示，2025年全市番茄种植面积达到2.3万亩，年产量超过8万吨，产值突破5亿元。更值得关注的是，通过发展观光采摘、农事体验等业态，番茄产业的附加值提升了30%以上。

“我们引进了多个优质番茄品种，包括口感型、观赏型、功能型等不同品类，满足不同消费需求。”台山市农业技术推广中心主任李伟明介绍，通过品种改良和技术提升，台山番茄的糖度、维生素含量等关键指标都达到了行业领先水平。

农文旅融合：打造乡村振兴新引擎

在台山，番茄已经不仅仅是农产品，更成为连接农业、文化和旅游的纽带。位于台山市的“番茄小镇”项目，将番茄种植与乡村旅游、文化创意深度融合，打造了一个集生产、加工、观光、体验于一体的综合性园区。

项目负责人陈志强告诉记者：“我们不仅种植番茄，还开发了番茄主题餐厅、番茄DIY工坊、番茄文化展览馆等业态。游客可以在这里了解番茄的历史文化，体验番茄加工过程，品尝番茄特色美食。”

这种农文旅融合模式带来了显著的经济效益。据统计，“番茄小镇”自2025年10月试运营以来，已接待游客超过20万人次，带动周边农户增收超过300万元。更重要的是，这种模式为当地创造了大量就业岗位，吸引了年轻人返乡创业。

市场机遇：春节消费旺季助推产业发展

春节临近，番茄市场迎来销售旺季。在台山市最大的农产品批发市场，来自全国各地的采购商络绎不绝。批发商张老板告诉记者：“台山番茄品质好，耐储存，特别受北方市场欢迎。春节前后是销售高峰期，我们每天的发货量都在100吨以上。”

市场需求的增长也推动了价格的上涨。据农业农村部监测数据显示，2026年1月以来，全国番茄批发均价同比上涨15%，其中优质品种涨幅超过30%。台山市农业农村局市场信息科科长刘明分析：“价格上涨主要受三方面因素影响：一是春节消费需求旺盛；二是冬季北方产区产量减少；三是消费者对高品质农产品的需求增加。”

产业发展离不开金融支持。台山市农商银行针对番茄产业推出了专项信贷产品“番茄贷”，为种植户和加工企业提供低息贷款。截至目前，已累计发放贷款超过5000万元，支持了200多户种植户和30多家相关企业。

“我们还引入了农业保险机制，为番茄种植提供风险保障。”台山市金融工作局局长赵敏介绍，市里与保险公司合作推出了番茄种植保险，保费由政府补贴70%，农户只需承担30%，大大降低了种植风险。

产业挑战：标准化与品牌化之路

尽管台山番茄产业发展势头良好，但仍面临一些挑战。最大的问题在于标准化程度不高和品牌影响力有限。

“我们正在推动建立从种植到销售的全流程标准体系。”台山市市场监管局副局长王建国表示，市里已经出台了《台山番茄种植技术规范》《台山番茄质量分级标准》等系列标准，并建立了质量追溯系统，确保每一批番茄都能追溯到具体的种植户。

在品牌建设方面，台山市正在申请“台山番茄”地理标志证明商标，并计划通过参加国内外农产品展销会、开展电商直播等方式提升品牌知名度。“我们的目标是让‘台山番茄’成为像‘烟台苹果’‘阳澄湖大闸蟹’一样的知名区域品牌。”王建国说。

未来展望：打造百亿级产业集群

站在新的发展起点上，台山市对番茄产业有着更宏大的规划。根据《台山市现代农业发展规划（2026-2030）》，未来五年，台山将重点打造番茄百亿级产业集群。

“我们将以番茄产业为核心，向上游延伸种苗研发，向下游拓展精深加工，横向融合文化旅游，构建完整的产业生态。”台山市市长陈伟表示，市里将投资10亿元建设番茄产业园区，引进国内外先进的加工设备和技术，开发番茄汁、番茄酱、番茄保健品等高附加值产品。

同时，台山还将加强与科研院所的合作，建立番茄产业研究院，开展新品种培育、病虫害防治、智能种植等关键技术攻关。“我们的目标不仅是做大产业规模，更重要的是提升产业科技含量和竞争力。”陈伟说。

乡村振兴的台山实践

台山番茄产业的发展，是乡村振兴战略在基层的生动实践。通过农文旅融合，传统农业焕发了新的生机；通过产业升级，农民增收渠道不断拓宽；通过品牌建设，区域经济竞争力持续提升。

在台山市四九镇东冠村，村民们的日子越过越红火。种植户黄链算了一笔账：“去年我种了20亩番茄，纯收入有30多万元。今年我准备扩大到50亩，还计划开个农家乐，让游客来体验采摘。”

夕阳西下，番茄园里依然忙碌。工人们将一筐筐新鲜的番茄装车，准备发往全国各地。这些红彤彤的果实，不仅承载着农民丰收的喜悦，更寄托着乡村振兴的希望。在农文旅融合发展的道路上，台山正书写着属于自己的精彩篇章。

随着春节消费旺季的到来，台山番茄产业将迎来新的发展机遇。在政策支持、市场需求、技术创新的多重驱动下，这个曾经的农业小品类，正成长为带动区域经济发展的大产业。而台山的实践也证明，只要找准方向、创新模式，传统农业同样能够焕发勃勃生机，在乡村振兴的道路上走出一条特色发展之路。