春节临近，神州大地年味渐浓。从东北的蔬菜大棚到南方的水果基地，从华北的肉禽养殖到西南的粮油产区，一场关乎亿万家庭餐桌的“菜篮子”保卫战正在全国各地悄然展开。这不仅是一场民生保障的硬仗，更是一道考验现代供应链与经济韧性的综合考题。
沈阳模式：从田间到餐桌的全链条闭环
2月7日，沈阳市农业农村局对外发布消息，春节期间沈阳将筑牢从田间到餐桌的“产、运、销、管”全链条闭环，确保节日期间“菜篮子”量足、价稳、质优。在东北地区严寒气候的背景下，沈阳的保供举措显得尤为关键。
作为东北最大的蔬菜生产基地，“北菜南运”重要枢纽的新民大民屯镇，此时大棚内暖意融融。黄瓜、茼蒿、生菜等新鲜蔬菜长势喜人，种植户们正抢抓育苗、采收关键期。当地农户李师傅告诉记者：“今年冬季气温偏低，但我们通过智能温控系统，保证了蔬菜的正常生长。春节前这几天，我们每天都要向市场供应近5吨新鲜蔬菜。”
沈阳副食集团作为当地重要的保供力量，近期已启动五大板块联动机制。该集团相关负责人介绍，集团聚焦市场经营稳物价、商贸零售保货源、食品加工守健康、供应链海外源头直采，大力组织商品货源、严格把控质量关。仅在节前一周，集团就组织了超过2000吨的各类农产品投放市场。
电力护航：基础设施的隐形支撑
在沈阳的蔬菜生产基地，稳定的电力供应成为保障蔬菜生长的关键因素。国网沈阳供电公司靠前服务、精准护航，为新春“菜篮子”筑牢坚实“电力靠山”。供电公司工作人员张工程师表示：“我们专门成立了春节保供电力服务专班，对全市主要蔬菜生产基地的供电线路进行24小时监测，确保大棚温控系统、灌溉设备等关键用电设施稳定运行。”
在沈阳市沈北新区的现代化养殖基地，智能化的环境控制系统同样离不开稳定电力。基地负责人王经理说：“我们养殖场的温度控制、通风系统、自动喂料设备都依赖电力，一旦断电，损失将非常严重。供电公司的保障让我们能够安心生产。”
全国布局：农业农村部的统筹部署
事实上，沈阳的保供举措只是全国“菜篮子”工程的一个缩影。早在2025年12月底，农业农村部就部署了元旦、春节期间“菜篮子”产品稳产保供工作，要求各地进一步压紧压实“菜篮子”市长负责制。
1月22日，国务院新闻办公室举行的新闻发布会上，农业农村部发展规划司司长陈邦勋明确表示：“春节期间‘菜篮子’产品供应有充分保障，可以较好满足老百姓节日消费需求。”他指出，经过多年发展，我国蔬菜供应保障能力持续增强，即使在冬季也能保证充足供应。
价格走势：供需平衡的艺术
根据农业农村部权威数据，2026年1月份全国28种蔬菜平均批发价为5.59元/公斤，环比2025年12月下降4%。这一数据反映出在政策引导和市场调节下，蔬菜供应整体保持稳定。
然而，节日效应仍对部分蔬菜品种价格产生影响。临近春节，绿叶蔬菜、辣椒、番茄和甘蓝等品类价格上涨明显。在大连市，监测数据显示1月19日-23日期间，监测的15种蔬菜价格与上期相比12升3降1平，平均价格为4.2元/斤，较前期略有上涨。
辽宁省价格监测月报显示，1月份全省重要农产品市场供应充足，其中粮油价格基本稳定，猪肉价格微幅上涨，鸡蛋价格涨幅明显。分析人士指出，猪肉价格上涨主要因养殖户压栏惜售、二次育肥及企业控栏导致供应阶段性收紧。
消费升级：从吃饱到吃好的转变
随着生活水平提高，春节期间农产品消费呈现出明显的升级趋势。在沈阳各大超市和农贸市场，进口水果、有机蔬菜、特色农产品等中高端产品销量明显增加。消费者刘女士表示：“现在过年不仅要吃饱，更要吃好。我会选择一些平时不太常买的进口水果和有机蔬菜，虽然价格贵一些，但品质更有保障。”
这种消费升级趋势也带动了农产品供应链的优化。沈阳副食集团加大了海外源头直采力度，直接从智利、泰国、越南等国家进口优质水果和海鲜产品。集团相关负责人表示：“我们通过减少中间环节，既保证了产品新鲜度，又控制了终端价格，让消费者能够以更合理的价格享受到优质进口食品。”
冷链物流：现代供应链的关键环节
在保障农产品供应的过程中，冷链物流发挥着至关重要的作用。沈阳作为东北地区重要的物流枢纽，近年来持续加强冷链基础设施建设。目前，全市已建成各类冷库容量超过50万吨，冷链运输车辆超过2000辆。
“春节期间，我们的冷链物流系统基本处于满负荷运转状态。”沈阳一家大型物流企业负责人介绍，“从蔬菜采摘到进入超市货架，整个过程都保持在适宜的低温环境下，这大大延长了农产品的保鲜期，也保证了产品品质。”
科技赋能：智慧农业的新实践
在现代农业技术的支持下，冬季蔬菜生产不再完全受制于气候条件。在沈阳周边的多个现代农业园区，智能温室、无土栽培、水肥一体化等先进技术得到广泛应用。
在沈北新区的一个智能温室里，技术人员通过手机APP就能实时监控棚内温度、湿度、光照等参数，并远程控制通风、灌溉等设备。园区负责人表示：“通过智慧农业系统，我们不仅提高了生产效率，还能精准控制蔬菜的生长周期，确保在春节等重要时间节点有充足的产量。”
市场监测：价格预警机制发挥作用
为应对可能出现的价格异常波动，沈阳市建立了完善的市场监测预警机制。市发改委相关负责人介绍：“我们每天对全市主要农贸市场和超市的30种主要农产品价格进行监测，一旦发现异常波动，立即启动应急预案。”
此外，沈阳市还建立了价格调节基金，在必要时对重要农产品实施价格补贴，平抑市场价格。这种“政府引导、市场主导”的模式，既发挥了市场在资源配置中的决定性作用，又体现了政府在民生保障中的责任担当。
消费信心：经济复苏的微观体现
农产品市场的稳定繁荣，从一个侧面反映了当前经济复苏的态势。消费者敢于消费、愿意消费的信心，是经济活力的重要体现。沈阳市民张先生表示：“看到市场上商品丰富、价格稳定，我们对过好春节充满信心。这也会带动我们在其他方面的消费，比如购置新衣、家庭旅游等。”
经济学者分析认为，春节期间的消费表现往往被视为全年消费市场的风向标。农产品市场的稳定供应和合理价格，不仅保障了基本民生，也为扩大内需、促进消费升级创造了有利条件。
未来展望：从保供到提质的新征程
随着我国农业现代化进程的加快，“菜篮子”工程正从单纯的保供稳价向提质增效转变。沈阳市农业农村局相关负责人表示：“下一步，我们将继续推动农业供给侧结构性改革，大力发展绿色农业、智慧农业，不断提升农产品品质和安全水平。”
同时，农产品品牌建设也成为重要方向。沈阳正在培育一批具有地方特色的农产品品牌，通过品牌化运营提升产品附加值和市场竞争力。这不仅能增加农民收入，也能为消费者提供更多优质选择。
结语
春节“菜篮子”的丰盈，不仅是一桌丰盛的年夜饭，更是国家治理能力和经济韧性的体现。从田间地头到百姓餐桌，从传统农业到现代供应链，这场关乎亿万家庭的民生保障工程，正在书写着中国经济发展的新篇章。当万家灯火亮起，当团圆饭香飘散，那些在寒冬中坚守的农业工作者、物流从业者、市场监管者，他们的辛勤付出，正是这个春节最温暖的底色。
在保障基本民生的同时，我们也看到消费升级、产业转型、科技赋能带来的新机遇。这不仅仅是一场保供战，更是一场推动农业现代化、促进消费升级、增强经济韧性的综合实践。随着春节的临近，全国各地的“菜篮子”正以充足的供应、稳定的价格、优良的品质，迎接这个传统佳节的到来，也为新一年的经济发展注入信心与活力。
